Противень алюминиевая перфорированная 600х400 90° BERG

Перфорированное алюминиевое противень 600х400 BERG с прямоугольными бортами 90° – простое и практичное решение для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кондитерских, других заведениях питания и торговли. Противень для выпечки имеет 4 борта высотой 15 мм, загнутые под углом 90°. Дека с такими параметрами совместимы с большинством пекарей. Благодаря исключительной теплопроводности алюминия продукция равномерно пропекается и быстро достигает готовности, поэтому возрастает производительность производства. Кроме того, для подогрева алюминиевого дека понадобится меньше энергии, чем для разогрева стального, что помогает экономить электричество. Перфорация на дне дека улучшает доступ воздуха к тесту и способствует равномерному распределению тепла. Благодаря этому изделия приобретают ровный и привлекательный золотистый оттенок и получают хрустящую корочку. Дрожжи при лучшей циркуляции воздуха также развиваются активнее, поэтому тесто становится более мягким и воздушным. Это делает перфорированное противни идеальным для деликатных изделий, таких как круассаны. Перфорированное противень легче цельного, поэтому персонал будет меньше уставать при переноске такого инвентаря. Алюминиевые листы для выпечки просто очищать, они выдерживают высокие температуры и интенсивную эксплуатацию, не подвергаются коррозии. Подходят также для сушки ягод, фруктов, снеков. Толщина металла: 1,5 мм Диаметр отверстий: 4 мм Габариты (длина х ширина х высота): 600х400х15 мм Вес: 0,98 кг В интернет-магазине Евромаркет вы можете купить противень перфорированное алюминиевое BERG 600х400 90° с доставкой в Киев, Харьков, Львов, Яремче, Луц, Полтаву, Черкасы, Ивано-Франковск, Житомир, Чускавец, Днепр, Чернигов, Одесса, Черновки, Умань, Бук, Равно, Хмельницкий, Крапивникский, Тернопил, Запорожье, Венницу, Крыв Рог и другие города Украины.