Тендерайзер электрический Sirman T-REX AUTOMEX XP

Тендерайзер электрический Sirman T-REX AUTOMEX XP Sirman T-REX AUTOMEX XP — это мощное промышленное оборудование вертикального типа, предназначенное для рыхления больших мясных блоков и бескостных отрубов. Благодаря поршневому механизму и высокому усилию прокола, этот агрегат обеспечивает идеальную подготовку продукта для дальнейшей термической обработки, делая даже самое жесткое мясо нежным и сочным. Технологические преимущества и конструктивные особенности: Промышленная мощность и привод: Оснащение оснащено надежным двигателем мощностью 0.55 кВт, который работает через скоростной редуктор и систему поршневого штока. Подключение к сети 380 В гарантирует стабильную работу при максимальных нагрузках. Рабочий узел премиум класса: Размер блока ножей составляет 212x80 мм при высоте подъема 110 мм, что позволяет обрабатывать объемные куски мяса. Уникальной особенностью является возможность индивидуальной замены каждого отдельного ножа, что значительно снижает расходы на сервисное обслуживание. Инновационная система управления: Модель оснащена подвижной разделочной доской, положение которой регулируется с помощью удобного внешнего рычага, что обеспечивает точность позиционирования продукта во время работы. Механика и долговечность: Движение рабочих частей происходит по самосмазывающих втулках, минимизирующего трение, износ и потребность в частом техническом обслуживании. Весь корпус и детали механизма выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Безопасность и контроль: Предусмотрена съемная система блокировки (interlocking system) для безопасной очистки. Важной технической деталью является система принудительного ручного возврата поршня, что позволяет контролировать положение ножей в любой ситуации.